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南江習俗匯

【2017-04-01】【來源:南江新聞網】【作者:】【字體: 】【顏色: 】【功能:打印 關閉

   一、飲食

  南江北部高山地區,田少地多,主產玉米(包谷)、洋芋。當地人民吃的也以這兩種為主糧。一般是把包谷磨碎,粗的包谷米,可用洋芋煮干飯,細的包谷面煮玉米“攪團”。居民吃大米的時候較少,有的逢年過節才能吃上一頓。建國后,漸的變化。70年代所產之玉米,國家用大米換購,用以釀酒。80年代大山區退耕還林,在以營林為主的區、鄉,由國家供給大米。

  南部低山區,產主稻、麥、豆類及洋芋、紅苕。當地人民以吃大米為主,摻以薯類和雜糧。農忙時一日兩干一稀,閑時自便。面食在南江人民生活中不甚經常,近年來,由于糧食部門對面粉的加工,城市居民吃條面、包面較為普遍。副食品中除大量的蔬菜四季不斷,三餐必備外,最主要的是豬肉,南江人素服殺“年豬”的習慣,農村的年豬肉都是用火煙熏成臘肉,吃起方便,易于保管。城市居民在新中國成立后,逐漸改變成吃吃鮮肉。建國前,農村居民吃牛、羊肉的甚少,建國后有所改變。縣城在80年代吃牛、羊肉的較多,但豬肉仍是久盛不衰之品。在春節和宴客之期,農村還特做一些副食品,有豆干、醪糟、湯元、陰米糖(米花糖)、米酥糕、麻元等。南江人酬客的宴席,一般是所謂“十大碗”(一桌十碗菜),還有什么“炒八碗”(一桌八碗菜都炒)等名目,近年有所改變。碗數不拘、葷素兼搭、瘦多肥少、熱涼并進。如宴貴賓,南江之特產菜香菌、木耳、竹鼬、洋魚、山雞、黃麂等上席最佳。

  民國時期,南江人普遍喜歡喝烈性白酒。當時市場出售的全是“鋪花酒”(一種斟在懷里滿起泡沫的燒酒)。農村小康人家喝的是包谷釀的“酊缸酒”。新中國成立后,酒類實行專賣專管,烈性酒的銷售逐漸得到控制。到80年代,含酒量較低的香檳、啤酒等逐漸增多。農村中由飲散裝白酒,漸次時興瓶裝酒。

  二、服飾

  民國初年,農村居民的衣料多是土布(窄布),有白布、蘭布、青布等。男子穿抄襟長衫居多,穿對襟短褂較少。女子穿抄襟短衫,夏單冬棉。下裝是大口襠褲,扎入腰中褲帶。老人冬穿夾褲,套褲,嬰兒有棉制抱裙。農村富戶和城市公教人員多穿“洋布”(寬布),夏穿綢,冬穿皮袍的人為數不多,少數闊老著長衫套“馬褂”。到民國后期時興大袖長衫,高小和初中生著童子軍裝,高中學生和公教人員著中山服。“旗袍”在婦女中開始興起,穿裙子的偶有出現。中華人民共和國成立后,衣料多是國產寬布,各種花布、花達呢、貢呢等暢銷市場。服裝由過去的長衫短褂改為中山服、軍干服、學生服。到80年代,化纖衣料占主要地位,衣服的款式亦有變化,各種服裝也不斷出現。各專業工作者均著規定的制式服裝。頭戴方面。南江居民舊時男女習慣于頭包布帕,帕有蘭、白、黑三色,長五至七尺,少數富裕者女的包絲帕,男的戴“爪皮帽”(又叫博士帽)。中華人民共和國成立后,50年代的青年、學生干部等戴解放帽,農村帽飾無大變化。60至 70年代軍便帽盛行。80年代男女青年時尚留發,戴帽甚少。城市女青年燙發、戴耳環項鏈的較多。

  腳著方面。民國初年,民間普遍穿手工“剪刀石”、“圓口”布鞋,雨天穿防滑的“釘鞋”,婦女纏腳穿布質“尖尖鞋”。民國后期,婦女普遍放腳,開始穿“圓口鞋”、“操鞋”、“襻襻鞋”。膠鞋、皮鞋開始在富有者中穿著。襪子以土紗織的長統襪居多,一些老人有的習慣于穿布襪,有的內套裹腳布。中華人民共和國成立后,50年代,在農村中布鞋、長統襪仍是主要是腳著品。60至70年代,膠鞋、皮鞋在農村逐漸增多,尼龍襪逐步代替了棉線襪。進入80年代,鞋襪的花色品種增多,各式皮鞋、膠鞋層出不窮;短襪成為主要品種,長襪在婦女腳著方面漸次時興。

  三、居住陳設

  (一)農村

  民國時期,南江農村草房居多,瓦房少數。在高山區,還有不少“千柱落腳”的窩棚,個別的住巖殼。草房一般是筑土為墻,扎草為蓋,挖洞為窗,房低光暗。瓦房主要是木質結構的穿斗平房,有一樓一底的“三合院”、“四合院”、“鑰匙頭”。“四合院”較少。“鑰匙頭”普遍。小康人家,室內除生產、生活資料外,尚有箱、柜、桌、凳等較大量而齊全的家具。農民除鋤鐮斧仗、犁鏵耙縴等生產用具外,尚有炊具和簡單家具。高山區農民家中,原木為凳,架木為盆,以瓢當碗,四壁空空。

  中華人民共和國成立后,從50年代起,農村居民住宅由草房逐步改建成瓦房。80年代,處處新瓦房。少數戶已建成磚木結構的高層樓房。高山區的居民住宅,窩棚變成了大瓦房,中等生活水平人家,普遍家具齊全;富裕人家,收錄機、沙發、高低柜、寫字臺等俱備,飲具、餐具皆全。少數專業戶已有電視機、自行車、洗衣機、電風扇等。

  (二)城市

  民國時期,南江城市居民住宅全系木質結構的穿斗平房,一樓一底,沿街一字形修建。機關、學校房屋仍沿舊制,無新的建筑。一些紳士、商戶住房,高大寬敞,明窗亮格,陳設豪華。縣城四周的寺廟建筑頗具古風古貌。民國后期,縣城中學略有修茸,仍為土木結構平房,窗戶增多而稍加粉飾。

  中華人民共和國成立后,縣城機關、單位、學校開始修建磚木結構的樓房。大禮堂是當時建筑的上乘,跨空3丈,容座一千余人。80年代,是縣城住宅改變的興盛興盛時期,高5至7層的鋼混結構樓房沿街道、公路拔地而起,磚混結構的小平頂居民樓房越建越多。城市家庭陳設,70年代前,具備“三磚一響”(縫紉機、自行車、手表、收音機)設備的較少,80 年代起,具備自行車、縫紉機、洗衣機、電風扇、電視機、電冰箱、北京式床、各式沙發的家庭成了多數。

  四、惡習

  (一)吸鴉片

  清未,南江少數人染上吸鴉片的惡習,民國初年軍閥駐地倡種鴉片以后,吸鴉片的人更多。不少人吸鴉片成“癮”,以至傾家蕩產,妻離子散。

  川陜蘇區時期(1933-1935年),各級蘇維埃政府大力禁煙(種、運、售、吸),設置戒煙所,專管“癮民”戒煙,實行鬩民登記,限期戒除,并編寫《戒煙歌》宣傳吸鴉片的害處。其歌詞是:

  天上大星對小星,

  地下南京對北京。

  洋煙出于外國人,

  運到中國害人民。

  好人吸了敗精神,

  骨瘦如柴似枯藤。

  口里含根黃竹筒,

  面前擺盞孤魂燈。

  左手拿個煙打石,

  右手拿根引魂針。

  田地房屋都“燒”盡,

  妻離子散把家傾。

  這是燒煙的下場,

  你看害人不害人。

  以后,國民黨政府也曾明令禁煙,可是一面禁煙,一面又收“土膏”稅、紅燈捐,明禁實不禁,禁而不絕。中華人民共和國成立后,人民政府從1950年起,明令戒除鴉片,以動群眾,宣傳政策,多次開展禁煙禁毒運動,全縣煙毒絕跡。

  (二)賭博

  賭博,民國時期較為普遍,尤以城鎮為最。用以賭博的工具有紙牌、骨牌、麻將、骰子紅寶等。不僅城鎮、農村有不少人以賭為業,經常聚賭,就連婚喪壽慶,趕場聚會都是賭博滿座。不少賭徒漂游浪蕩,傾家蕩產,有的淪為盜匪,結果沒有善終。

  中華人民共和國成立以后,人民政府嚴禁賭博,對一貫以賭為業的,實行教育和改造相結合的政策,使他們棄舊圖新,勤勞致富,到70年代基本禁絕。近幾年來,賭博又在城市和農村的陰暗角落里出現,毒害青少年。人民政府正著力加以制止。

  (三)守節

  民國初期,婦女守節這種封建習俗在南江境內大量存在。一些“詩禮”人家還對女了講什么“好馬不配雙鞍,好女不 嫁二夫”的封建道德,有的家族還規定夫死再嫁的婦女不能再回娘家。民國后期,守節有所減少。

  中華人民共和國成立后,通過《中華人民共和國婚姻法》的宣傳貫徹,此種惡習已完全革除。

【編輯:張兵】
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